特製つくね鍋

つくね鍋
【材料】4人前目安

(つくね)
●鶏ひき肉(もも肉)・・・200g
●長ねぎみじん・・・1/2本分
●おろしにんにく・・・小さじ1
●おろししょうが・・・小さじ1
●塩こしょう・・・少々
●卵・・・1個

(鍋具材)
●白菜・・・1/4個
●長ねぎ・・・1本
●水菜・・・1束
●えのき・・・1P
●大根・・・1/4本
●にんじん・・・1/4本
●油揚げ・・・1枚

(鍋地)
★かつおだし・・・2000cc
★醤油・・・100cc
★みりん・・・100cc

【作り方】
●つくねの材料を全てボウルに入れ、よく混ぜます。

●かつおだしを火にかけ、沸いたらつくね生地をスプーンなどで丸めて落としていきます。

●大根、にんじんは皮を剥き、千切りピーラーで千切りにします。

●刻んだ白菜、えのき、油揚げを入れ、火が通ったら水菜、笹打ちねぎをのせて完成です。
nori

個人的の一番好きな超おすすめの鍋です。

大人にはゆず胡椒がおすすめ!!

★詳しい作り方は動画をご覧ください↓