元料理人の時短レシピ運営のnoriです。
今回は、YouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」の人気レシピランキングTOP10をお届けしたいと思います。
ちなみに11～20位はこちらの記事をご覧ください↓
10位 豚バラガリポン
【材料】２人前目安 ・豚バラ肉・・・200g ・玉ねぎ・・・中1個 ★ポン酢・・・50cc ★おろしにんにく・・・小さじ1 ・青ねぎ・・・適量 ・マヨネーズ・・・1パック （豚バラ肉の下味） ・塩こしょう・・・少々 【作り方】 玉ねぎは5mm位の厚さにスライスします。 豚バラ肉は5cm位に切り、塩こしょうをまぶします。 フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。 玉ねぎがしんなりしたら、豚バラ肉を加え炒めます。 ★を入れ、全体にも絡めたら完成です。青ねぎとマヨネーズを添えてくださいね。
10位は、柔らかい豚バラをにんにくとポン酢で炒めた豚バラガリポン。
さっと炒めて、たっぷりの青ねぎを乗せるだけの一品！
さっぱりなのにガッツリ系、ごはんもすすむ炒め物です。
9位 シチューリメイククリームスープパスタ
【材料】 ●クリームシチューの残り・・・適量 ●パスタ・・・4人前 ●コーン缶・・・1/2缶 ●粉チーズ・・・適量 【作り方】 ●パスタを指定の時間茹でます。 ●同時にシチューを温めます。ドロドロしすぎている場合は、牛乳または水でのばします。コーンも加えます。 ●茹でたパスタをシチューに入れてよく絡めます。器に盛り付け粉チーズをかけて完成です。 >>>ルーなし！クリームシチューのレシピはこちら
９位は、クリームシチューを作った次の日は、リメイクしてクリームスープパスタを作りましょう！一度で2度美味しいリメイク料理です。
美味しいクリームスープパスタが15分で作れるのがうれしいですね！
8位 豚肉と小松菜の卵炒め
【材料】 ●豚ばら肉・・・200g ●小松菜・・・1P ●卵・・・2個 ●万能たれ・・・60cc ※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同じ量混ぜたたれです。 （豚ばら肉の下味） ●万能たれ・・・大さじ1 ●片栗粉・・・大さじ1 【作り方】 ● 小松菜・豚ばら肉は5cmくらいに切り、卵は溶いておきます。 ●（下味）豚肉に万能たれをかけ、片栗粉をまぶし軽く揉みます。 ● フライパンに油をひき、卵を炒めます。半熟くらいで一旦取り出し、豚ばら肉を炒めます。 ●豚ばら肉に火が通ったら、小松菜を加え炒めます。 ●炒めた卵を戻し、万能たれを加え炒めたら完成です。
８位は、豚肉とシャキシャキの小松菜、そして卵を旨味たっぷりのとろみが包み込む一品です。
やっぱり人気の卵炒めシリーズ、僕も大好きすぎる料理です。
7位 豚肉と小松菜の卵炒め（シンプル）
【材料】 ●豚ばら肉・・・200g ●小松菜・・・1P ●卵・・・２個 ●鶏ガラスープの素・・・小さじ1 ●塩・・・少々 ●こしょう・・・少々 【作り方】 豚肉と小松菜を食べやすい大きさに切ります。 フライパンに油をひいて卵を炒め、半熟くらいで一旦取り出します。 豚肉を炒めて８割くらい火が通ったら小松菜を加え炒めます。 炒めておいた卵を戻しよく混ぜます。 塩・こしょう・鶏がらスープの素を加え、全体に味付けしたら完成です。
7位は、またしても卵炒めシリーズ、しかも豚肉と小松菜。
こちらは、シンプルな味付けバージョンです。
素材の味をしっかり楽しみたい方におすすめ！
6位 豚肉ときくらげの卵炒め
【材料】2人前目安 ・豚バラ肉・・・200g ・卵・・・4個 ・きくらげ・・・適量 ・玉ねぎ・・・1/2個 （炒めタレ） ★万能たれ・・・60cc ※ 醤油・酒・みりんを同じ量混ぜたたれ ★オイスターソース・・・大さじ1 （豚バラ肉の下味） ☆万能たれ・・・大さじ2 ☆片栗粉・・・大さじ1 【作り方】 きくらげは水またはお湯で戻しておきます。卵は溶いておきます。 半分に切った玉ねぎは1cmくらいの厚さにスライスし、豚肉は適当な大きさに切り☆をまぶし下味をつけます。 フライパンに油をひき、卵を炒めます。半熟のスクランブルエッグのような状態になったらいったん取り出します。 豚肉と玉ねぎを炒め火を通したら、★を入れて炒めます。たれが全体に絡んだら完成です。
６位は、だめ押し卵炒めシリーズ、卵炒めのキングオブキングこと「豚肉ときくらげの卵炒め」がランクイン！
19位には本格的な町中華の木須肉（ムースールー）がランクインしていますが、こちらはもっと手軽に作れるレシピになっています。
5位 鶏肉と筍の煮物
【材料】３〜４人前目安 ・鶏もも肉・・・2枚 ・筍水煮・・・300g ★万能たれ・・・100cc ※醤油・酒・みりんを同割にしたもの ★水・・・100cc ★砂糖・・・大さじ1 【作り方】 鶏もも肉と筍をお好みの大きさに切ります。★は合わせておきます。 フライパンに油をひき、鶏もも肉を軽く焼き色がつくまで炒めます。 筍と★を加え、煮詰めます。 鶏肉と筍に照りが出るくらいになったら完成です。
５位は、春の味覚「筍」と鶏肉の煮物です。定番の煮物を手軽に味わえる人気レシピです。
筍の水煮を使えば、春夏秋冬いつでも楽しめます！
４位 豚バラ大根
【材料】３〜4人前目安 ●豚バラ肉・・・200g ●大根・・・1/4本 ★万能たれ・・・100cc ※醤油・酒・みりんを同割にしたもの ★水・・・100cc ★砂糖・・・大さじ1 【作り方】 ● 豚バラ肉は3cmくらいに、大根は薄めのいちょう切りにします。★は合わせておきます。 ● フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒めます。 ● 大根と★を加え蓋をして5分〜くらい煮ます。 ● 大根に火が通ったら、蓋をとり煮詰めて完成です。 彩りに万能ねぎなど緑のものを散らしてください（あれば）
４位は、味がしみしみの大根が最高！豚バラ大根です。
炒めた大根が旨いとは思っていなかった僕ですが、CookDoのCMをみて作ってみたところハマりました！
味付けが簡単なのはもちろん、炒め煮にするので時短にもなります。
３位 豚ニラもやし
【材料】 ・豚バラ肉・・・200g ・ニラ・・・1束 ・もやし・・・1P （肉の下味） ☆万能たれ・・・大さじ2 ※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたもの ☆片栗粉・・・大さじ1 （炒めたれ） ★万能たれ・・・100cc ★オイスターソース ・・・大さじ1 【作り方】 豚バラ肉、ニラを食べやすい大きさに切ります。 ボウルに豚バラ肉を入れ☆を加えよく混ぜ下味をつけます。 フライパンに油をひき、下味をつけた豚バラ肉を炒めます。8割程度火が通ったら一旦取り出します。 もやしを炒め、しんなりしたら炒めておいた豚バラ肉を戻します。 ニラを加えしんなりしたら、★を加え炒めて完成です。 ※水溶き片栗粉でたれをとじるのもおすすめです。
3位は、ごはんがすすみすぎて困る「豚バラもやし」です。
レバニラを食べたいけど、レバーが苦手という方におすすめ！
オイスターソースを加えるだけで、お店の味に近づきます。
２位 豚肉とキャベツの味噌炒め
【材料】2人前目安 ●豚バラ肉・・・200g ●キャベツ・・・1/4個 ●ピーマン・・・2個 ●油・・・大さじ1 （豚肉の下味） ☆万能たれ・・・大さじ1 ※万能たれとは、醤油と酒とみりんを同じ分量で混ぜたたれです。 ☆片栗粉・・・小さじ1 （炒めだれ） ★万能たれ・・・50cc ★味噌・・・大さじ1 【作り方】 ● キャベツ→適当な大きさにざく切り。 ピーマン→タネとワタをとり、縦1/8に切る。 ● 豚ばら肉→5cm位に切り、☆を加えよく揉み下味をつける。 ● フライパンに油をひき、下味をつけた豚バラ肉を炒める。 8割位火が通ったら、一旦取り出す。 ● キャベツ・ピーマンを炒め、しんなりしたら、炒めておいた豚ばら肉を戻す。 ● ★を加えさっと炒めたら、完成です。
２位は、味噌風味のキャベツがたまらない「豚肉とキャベツの味噌炒め」です。
万能たれに味噌を加えるだけという超簡単な味付けなのに、こんなに美味いなんて！
やみつきになる料理です。
1位 鶏もも肉のトマト煮
【材料】 鶏もも肉・・・２枚 トマト缶・・・２缶（1缶400g） にんにく・・・１片 塩・・・少々 こしょう・・・少々 コンソメキューブ・・・2個 トマトケチャップ・・・100cc 【作り方】 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをします。にんにくは包丁の腹で潰してからみじん切りにします。 フライパンに油をひき、弱火で焦がさないように1分ほどにんにくみじんを炒め香りを出します。 鶏もも肉を入れ、軽く火が通るくらいに炒めてから、トマト缶を加え10分程度中火で煮ます。 煮詰まってくるとトマトがはねるので、弱火にします。コンソメ、ケチャップを加え味を整えたら完成です。
栄えある第1位は、文句なし！「鶏もも肉のトマト煮」です。
トマト缶で簡単に作れる最高の鶏肉料理。
そのまま食べても最高だし、パスタやピザなどリメイクの幅が広いのも使い勝手がいい！
YouTubeだけでなくクックパッドでもダントツの人気No.1の料理レシピです。
毎日の夕飯作りを楽にする３つのコツ【パート2】
YouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」の人気レシピランキングTOP11～20位の方で「毎日の夕飯作りを楽にする３つのコツ」をシェアしましたが、他にもおすすめのコツがあるので追加でご紹介します。
作り置きをしない
「作り置きをする」ではなく「作り置きをしない」？？？
いったいどういうこと？
夕飯作りを楽にする方法として、作り置きは鉄板です。
しかし、人によってはこれが逆に大変になる場合があります。
忙しい平日のために、休日に作り置きを頑張る。
しかし、休日の朝昼晩の料理に加え、作り置きが加わり、休みがキッチンにずっと立っているような状態に。
考えただけでゾッとしますね、作り置きも合う合わないがあると思います。
ちなみに、うちの家族は作り置きした料理をほとんど食べないの基本僕は作り置きはしません。
料理をしない日を作る
毎日の夕飯作りって、けっこうなストレスです。
人によっては、うつ状態になる場合もあるくらいなんです。
そんなストレスを毎日感じる必要はなし！ということで、「嫌だけど作らなきゃいけない！」という方は、休肝日みたいなイメージの「料理をしない日」を作ってみてはいかが？
家族それぞれが自分で選んだカップラーメンを食べたり、ほか弁みたいなお弁当を楽しんだり、外食する日と決めてしまったり。
とにかく、その日は絶対に料理をしないと決めちゃいましょう！
こういうことは毎日の夕飯作りをメンタル面から楽にします。
理が嫌い、苦手な自分を否定しない
これもメンタル面のことですが。
料理が好きな人、得意な人もいれば、嫌いな人、苦手な人もいます。
また、出産前までは楽しかったのに、子供ができてからは嫌いになった、なんて環境によって変わる人もいます。
料理くらいきちんとやらないと、子供にはしっかりしたものを食べさせないと、といった思いが強い真面目な人ほど、自分を責めてしまうことがあります。
まあ、たかだか食いもののことです、あまり深く考えずに行きましょう！
家事代行・食事宅配・スーパー惣菜・レベルが高すぎる冷凍食品など、いろいろなものやサービスがありますので、うまく使うなり併用して楽にしましょう！
最後までお読みいただきありがとうございます。
本記事が少しでもお役に立てば幸いです！
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