厚切り豚ロース肉のトンテキ
【材料】 ・厚切り豚ロース肉・・・2枚 ・片栗粉・・・大さじ1 ★万能たれ・・・100cc ※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたたれ です。 【作り方】 豚ロース肉の赤身と脂身の間に切れ目を入れ、焼いた時反り返らないようにします。そして、裏表全体に片栗粉を軽くまぶします。 フライパンに油をひき、豚ロース肉を焼きます。焼き色がついたら、ひっくり返し、弱火にして蓋をして、3分位蒸し焼きにします。 蓋をとり、中火にして万能たれを加え、煮詰めていきます。たれにとろみがついたら完成です。
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クックパッドでも大人気の厚切り豚ロース肉のトンテキです。
厚切りなのに柔らかい！肉を食べてる満足感が◎
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓