海鮮とブロッコリーの辛味炒め
【材料】2〜3人前目安 ・シーフードミックス・・・300g （シーフードミックスの下味） ☆酒・・・大さじ1 ☆水溶き片栗粉・・・小さじ1 ・ブロッコリー・・・1房 ・にんにくみじん・・・1片分 ・豆板醤・・・小さじ1 ・万能たれ・・・50g ※万能たれとは…醤油と酒とみりんを同割りにしたたれです。 【作り方】 にんにくはみじん切り、ブロッコリーを適当な大きさに切り分け（茎の部分は短冊切りにします）、お好みの硬さに下茹でします。 解凍したシーフードミックスは、しっかり水気を切り、☆を入れ、よく揉み下味をつけます。 フライパンに油をひき、にんにくみじんと豆板醤を弱火で炒め、香りと辛味を出します。 シーフードミックスを加え、6〜7割火が通るくらいまで炒めます。 ブロッコリーを加え仕上げに万能たれを加え、炒めたら完成です。
nori
冷凍のシーフードミックスを使った一品。
魚介の旨味と辛味がブロッコリーに絡んで最高です！
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓