大阪風お好み焼き
【材料】2枚分目安 ・豚バラ肉・・・100g （生地） ★小麦粉（薄力粉）・・・100g ★卵・・・2個 ★かつおだし・・・100cc ★山芋・・・10g ※あれば、ベーキングパウダー小さじ1/2 ☆キャベツ・・・1/5個 ☆干し海老・・・10g ☆揚げ玉・・・10g ☆紅生姜・・・お好みで ・お好み焼きソース・・・適量 ・マヨネーズ・・・適量 ・青のり・・・適量 ・かつお節・・・適量 【作り方】 豚バラ肉は5cmに切り、キャベツは千切り、山芋は皮をむきすり下ろします。 ★を混ぜ生地を作り、焼く分だけ生地に☆を混ぜます。※2枚分なので半分量 フライパンに油を引き、厚さ1cm位になる様に広げ、中火で焼きます。 豚バラ肉を乗せて、裏側に焼き色がついたらひっくり返します。 豚バラ肉がきつね色になったら再度ひっくり返します。 中まで火が通ったら、お好み焼きソース、青のり、マヨネーズ、鰹節をかけて完成です。
nori
ふわふわ食感のお好み焼きの作り方です。
ぜひ、作って食べて見てください！
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓