豚肉ときくらげの卵炒め
【材料】2人前目安 ・豚バラ肉・・・200g ・卵・・・4個 ・きくらげ・・・適量 ・玉ねぎ・・・1/2個 （炒めタレ） ★万能たれ・・・60cc ※ 醤油・酒・みりんを同じ量混ぜたたれ ★オイスターソース・・・大さじ1 （豚バラ肉の下味） ☆万能たれ・・・大さじ2 ☆片栗粉・・・大さじ1 【作り方】 きくらげは水またはお湯で戻しておきます。卵は溶いておきます。 半分に切った玉ねぎは1cmくらいの厚さにスライスし、豚肉は適当な大きさに切り☆をまぶし下味をつけます。 フライパンに油をひき、卵を炒めます。半熟のスクランブルエッグのような状態になったらいったん取り出します。 豚肉と玉ねぎを炒め火を通したら、★を入れて炒めます。たれが全体に絡んだら完成です。
nori
僕も大好きな豚肉ときくらげの卵炒め！
町中華のお店でも必ず頼んでしまうほど大好きな料理です。
家でも簡単に作れるようレシピを考えましたので、ぜひ作ってくださいね♪
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓