ひき肉と木綿豆腐のニラ玉
【材料】 ３〜4人前目安 ・木綿豆腐・・・1丁 ・ひき肉（豚でも合挽きでもお好みで）・・・200g ・ニラ・・・1束 ・にんにくみじん・・・1片分 ・卵・・・2個 ・万能たれ・・・100cc ※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割りにしたたれ 【作り方】 木綿豆腐→よく水を切り12等分位に切る。 ニラ→5cm位に切る。 卵→溶いておく。 フライパンに油をひき、にんにくみじんを弱火で炒め香りを出します。 ひき肉を炒め、火が通ったら豆腐を加え炒めます。 豆腐が中まで熱くなる位炒めたら、ニラを加え、さらに炒めます。
nori
ひき肉の旨味をまとった豆腐が最高！
たまたま出来上がった料理が美味すぎた！！