大根とごま大葉の漬物

大根とごま大葉の漬物

大根とごま大葉の漬物

【材料】4人前
・大根・・・1/5本
・大葉・・・4枚
・白ごま・・・適量
・塩・・・小さじ1/2

【作り方】
大根は皮をむき、1〜2mmくらいの厚さにスライスします。大葉は千切りにします。

ボウルに大根を入れて塩をかけ、軽く揉むようにして混ぜます。
3分程度置き水分が出てきたら、よく絞り水気を除きます。

そこに大葉、白ごまを加え和えたら完成です。
nori

さっと作れる浅漬けです。

箸休めや常備菜にもおすすめ◎