チャプチェ
【材料】 ・春雨・・・100g ・合挽き肉・・・200g ・にら・・・1/2束 ・にんじん・・・1/2本 ・にんにくみじん・・・2片分 ・ごま油・・・大さじ2 ★鶏ガラスープ・・・200cc ★万能たれ・・・100cc ※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたたれです。 ★砂糖・・・大さじ1 【作り方】 にんじん→細切り ニラ→3〜4cmに切る にんにく→みじん切り 春雨→熱湯に5分漬ける ★は合わせておく フライパンにごま油をひき、弱火でじっくりとにんにくみじんを炒め香りを出します。 にんじん、ひき肉を炒め火を通します。 お湯で戻した春雨、★を入れ煮詰めていきます。 ニラを加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。盛り付けたら白ごまをかけます。
nori
春雨をさっと炒めて作れる簡単レシピ。
作り置きにもおすすめです！
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓