市販のルーなし!クリームシチュー

クリームシチュー

ルーなし!クリームシチュー

【材料】
・鶏もも肉・・・1枚
・じゃがいも・・・2個
・玉ねぎ・・・2個
・にんじん・・・1/2本
・舞茸・・・1P
・しめじ・・・1P
・ブロッコリー・・・1/2房
・バター・・・40g
・牛乳・・・900cc
・水・・・600cc
・小麦粉・・・100g
・コンソメキューブ・・・5個
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々

【作り方】
それぞれの材料をカットしておきます。ブロッコリーは、切り分けたらレンジで2分ほど加熱して茹でておきます。

鍋にバターを入れ、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、舞茸、しめじをさっと炒めます。

小麦粉を加え、全体を混ぜます。

牛乳、水、コンソメキューブを加え蓋をして煮込みます。途中、灰汁をすくいます。

じゃがいも、にんじんが煮えたら、塩こしょうをして味を整えて完成です。盛り付ける時にブロッコリーを加えてください。
nori

市販のルーがなくても簡単にシチューが作れます。

上記のように材料を揃えなくても、冷蔵庫のあまり野菜を使っても◎

★詳しい作り方は動画をご覧ください↓