豚肉とキャベツの味噌炒め
【材料】2人前目安 ●豚バラ肉・・・200g ●キャベツ・・・1/4個 ●ピーマン・・・2個 ●油・・・大さじ1 （豚肉の下味） ☆万能たれ・・・大さじ1 ※万能たれとは、醤油と酒とみりんを同じ分量で混ぜたたれです。 ☆片栗粉・・・小さじ1 （炒めだれ） ★万能たれ・・・50cc ★味噌・・・大さじ1 【作り方】 ● キャベツ→適当な大きさにざく切り。 ピーマン→タネとワタをとり、縦1/8に切る。 ● 豚ばら肉→5cm位に切り、☆を加えよく揉み下味をつける。 ● フライパンに油をひき、下味をつけた豚バラ肉を炒める。 8割位火が通ったら、一旦取り出す。 ● キャベツ・ピーマンを炒め、しんなりしたら、炒めておいた豚ばら肉を戻す。 ● ★を加えさっと炒めたら、完成です。
nori
豚肉とキャベツをさっと炒めて、
万能たれ＋味噌を加えるだけで絶品味噌炒めの完成です！