
豚肉と白菜のおかか炒め
【材料】 ・豚バラ肉・・・200g ・白菜・・・1/4個 ・かつお節・・・1P ・万能たれ・・・100cc ※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割りにしたたれ 【作り方】 豚バラ肉は3cmくらい、白菜は一口大に切ります。 白菜の芯の部分は耐熱皿に入れラップし、レンジで2分加熱し、軽く火を通します。 フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒めます。8割程度火が通ったら、白菜の葉とレンジで火を通した芯を入れ炒めます。 白菜の葉がしんなりしたら、万能たれを入れ、さらに炒めます。最後に鰹節を混ぜたら完成です。

nori
おかかの旨味と万能たれの組み合わせがめちゃ美味い!
白菜の消費にも◎