豚バラ肉となすのしょうが焼き
【材料】3〜4人前 ・豚バラ肉・・・200g ・なす・・・4本 ・万能ねぎ・・・適量（あれば） ・かつお節・・・1パック （肉の下味） ☆万能たれ・・・50cc ※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたもの ☆片栗粉・・・小さじ1 （炒めたれ） ★万能たれ・・・50cc ★おろししょうが・・・小さじ1 【作り方】 なすは縦半分に切り、乱切りににします（好みで1cmくらいの厚さにスライスでも美味しいですよ） 豚バラ肉は5cmくらいに切り、ボウルに☆と一緒に入れて、よく混ぜて下味をつけます。 フライパンに大さじ4程度の油を入れ、なすを炒めます。火が通って柔らかくなったら一旦取り出します。 次に、下味をつけた豚バラ肉を炒めます。8割くらい火が通ったら炒めたなすを戻します。 ★を加えよく炒め、かつお節を加え、よく混ぜたら完成です。
nori
とろとろのなすと生姜の風味が相性抜群！
さっと炒めて簡単に作れます！
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓