鶏むね肉のしょうが焼き
【材料】 ・鶏むね肉・・・１枚 ・片栗粉・・・大さじ1 ★万能たれ・・・100cc ※醤油・酒・みりんを同割にしたもの ★おろししょうが・・・小さじ1 【作り方】 鶏むね肉は皮を取り除き、縦半分（厚い部分はさらに縦半分）にしてそぎ切り（厚さは1cmくらい）にします。★は混ぜておく。 鶏むね肉に片栗粉を薄めにまぶします（余計な粉は落とします） フライパンに油をひき、鶏むね肉を焼いていきます。 片面がきつね色になったらひっくり返し、蓋をして2分くらい弱火で蒸し焼きにします。 鶏むね肉に火が通ったら★を加え煮詰めます。 たれが絡み、照りがついたら完成です。
nori
柔らかくしっとりと仕上がった鶏むね肉が絶品！
しょうが焼きは豚肉だけじゃないのがわかります。
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓