
魚介とブロッコリーのアヒージョ
【材料】2人前目安 ・海老・・・8尾 ・真蛸・・・100g ・帆立・・・小6個 ・ブロッコリー・・・1房 ・マッシュルーム・・・6個 ・にんにく・・・5片 ・オリーブオイル・・・200cc ・塩・・・少々 ・こしょう・・・少々 ※食材の分量はあくまで目安ですので、お好みの量で大丈夫です! ※塩の代わりにクレージソルト、こしょうの代わりにブラックペッパーを使うのも超おすすめです。 【作り方】 海老→背腸をとり殻を剥く 真蛸→ぶつ切り ブロッコリー→切り分け下茹 マッシュルーム→石突きを切る にんにくはみじん切りとそのまま食べる用に分けます。 フライパンに少量のオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくみじんを炒めて香りを出します。 さらにオリーブオイルを加え、丸のにんにく、帆立、真蛸、マッシュルームを加え煮ます。 下茹でしたブロッコリー、海老を加え、海老に火が通ったら塩・こしょうで味付けして完成です。

nori
魚介の旨さを堪能できる一品です。
バケットを用意してパーティ気分!!
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓