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夕飯作りを楽にする時短料理教室ククラクのホームページにようこそ!
 
豚肉と厚揚げのオイスター炒め
 
私は、夕飯作りを楽にする料理人!夕飯レスキューの矢島と申します。

仕事や子育てに忙しい方に向けて、ブログ・メルマガ・料理教室を通じて、簡単・時短レシピや時短方法などの発信しています。また、個別で夕飯作りを楽にする改善サポートをしています。

毎日の夕飯作りは大変ですか?

今は、スマホひとつあればいろいろなレシピが検索できます。料理アプリや芸能人や人気ブロガーのブログ、動画でも様々なレシピや段取り術を知ることができます。ひと昔前なら本を買って、雑誌を切り抜きレシピをチェックしていました。冷蔵庫に切り抜きやメモを貼ってた人も多かったですよね。それに比べ、時代の進化は凄まじいものです。

でも、大変なことに変わりませんよね?

レシピがたくさんありすぎて、調べることが大変になったり、SNSの登場によりきれいで豪華な料理が嫌でも目に入ります。「◯◯ママの投稿した料理に比べ、私の作る夕飯は…。」なんて落ち込むこともあるかもしれません。でも、人それぞれ得意不得意はあるし、いまの環境もそれぞれ違います。

だから、人のことは気にしない。料理なんて得意になる必要もないです。

料理がうまくなくても、家族が美味しいと言ってくれる簡単料理は世の中にたくさんあります。レパートリーなんて意味もなく増やす必要はありません。作り置きや休日にまとめて料理をしたけど、うまくいかなかったり、続かなかった人もたくさんいます。でも、そんな方でも楽になる時短方法はたくさんあります。
 

■まずは、ここで紹介している無料レシピ本・メール講座・動画レッスンをご参考ください。

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