梅とろろ昆布のにゅうめん

 

◎梅とろろ昆布のにゅうめん

【材料】
・そうめん・・・適量
・とろろ昆布・・・適量
・梅干し・・・適量
・万能ねぎ・・・適量

(つゆ)4人前
・かつおだし・・・1000cc
・醤油・・・100cc

【作り方】
・かつおだしを火にかけ醤油を加え沸騰直前で火を止めます。
・そうめんを商品の時間より少し短めに茹で、水で締めます。
・器にそうめん、つゆを入れ、とろろ昆布、種をとり叩いた梅干し、万ねぎを散らし完成です。

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