味付け簡単!鶏もも肉の照り焼き

 
鶏の照り焼き
 
【材料】

・鶏もも肉・・・2枚
万能たれ・・・100cc

【作り方】

・フライパンに油をひき、皮目から鶏もも肉を焼いていきます。

・皮目がきつね色になったら、ひっくり返して蓋をして弱火で約4〜5分蒸し焼きにします。

・中まで火が通ったら、蓋をとり万能たれを加えて煮詰めます。

・たれにとろみがついたら食べやすい大きさにカットして盛り付けて完成です。
 

【コツ・ポイント】

・肉の下処理について、気になる方は筋や脂身を取り除いてください。

・肉が厚い部分は、火が通りにくいため開くか、切れ目を入れて火が通りやすいようにしてください。
 

レシピ本
 

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