豚ロースのトンテキ
【材料】（3〜４人前目安）
●厚切り豚ロース肉・・・４枚
●片栗粉・・・大さじ１
●万能たれ・・・100cc
【作り方】
●豚ロース肉の赤身と脂身の間に切れ目を入れ、焼いた時反り返らないようにします。そして、裏表全体に片栗粉を軽くまぶします。
●フライパンに油をひき、豚ロース肉を焼きます。焼き色がついたら、ひっくり返し、弱火にして蓋をして、3分蒸し焼きにします。
●蓋をとり、中火にして万能たれを加え煮詰めていきます。たれにとろみがついたら完成です。
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