豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋

 

ミルフィーユ鍋
 

◎豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋

【材料】(4人前)
・豚バラ肉・・・300g
・白菜・・・1/2個
・鶏ガラスープ・・・800cc
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
 

【作り方】
・白菜を1枚1枚剥がし、洗います。
・白菜の上に、豚バラ肉を並べ、さらに白菜、豚バラ肉の順番で重ねていきます。
・5〜6cmの幅にカットし、縦に鍋に立てかけるようにして並べていきます。
・鶏ガラスープを入れ、蓋をし火にかけ、塩・こしょうで味を整えたら完成です。
 

【ポイント】
・ポン酢、大根おろし、柚子胡椒などお好みの調味料を使い、召し上がってください。
 

レシピ本
 

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