豚肉とキャベツの味噌炒め

味噌炒め
 

【材料】
●豚肉・・・100g
●キャベツ・・・1/4個
●ピーマン・・・2個
★万能たれ・・・60cc
★味噌・・・大さじ1

(下味)
☆万能たれ・・・30cc
☆片栗粉・・・大さじ1

【作り方】
●豚肉、キャベツ、ピーマンは一口大に切ります。豚肉は万能たれ、片栗粉を加え軽くもみ、下味をつけます。★は合わせておきます。

●フライパンに油をひいて豚肉を炒めます。9割くらい火が通ったらいったん取り出します。

●次にキャベツとピーマンを炒めます。キャベツがしんなりしたら、先程炒めた豚肉を戻し炒めます。

●★を加え炒めます。たれが全体に絡んだら完成です。
 

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