鶏肉ときのこのクリームシチュー

クリームシチュー
 

◎ルー不要☆鶏肉ときのこのクリームシチュー

【材料】 4人前

・鶏もも肉・・・1枚
・じゃがいも・・・2個
・玉ねぎ・・・2個
・にんじん・・・1/2本
・舞茸・・・1P
・しめじ・・・1P
・ブロッコリー・・・1/2房
・バター・・・40g
・牛乳・・・900cc
・水・・・600cc
・小麦粉・・・100g
・コンソメキューブ・・・5個
・塩こしょう・・・少々

【作り方】

・それぞれの材料をカットしておきます。ブロッコリーは、切り分けたらレンジで2分ほど加熱して茹でておきます。

・鍋にバターを入れ、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、舞茸、しめじをさっと炒めます。

・小麦粉を加え、全体を混ぜます。

・牛乳、水、コンソメキューブを加え蓋をして煮込みます。途中、灰汁をすくいます。

・じゃがいも、にんじんが煮えたら、塩こしょうをして味を整えて完成です。盛り付ける時にブロッコリーを加えてください。
 

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