鶏肉と厚揚げのオイスターソース炒め

 
オイスター炒め
 

【材料】(3〜4人前目安)

●鶏もも肉・・・1枚
●厚揚げ・・・1枚
●なす・・・2本
万能たれ・・・100cc
★オイスターソース・・・大さじ1
 

【作り方】

●鶏もも肉、厚揚げは一口大に切り、なすは縦半分にしてから1cmにスライスします。★は合わせておきます。

●フライパンに油をひき、鶏もも肉を炒め、8割程度火を通します。

●なす、厚揚げを加え炒めます。なすに火が通ったら★を加えます。たれが煮詰まってきたら完成です。
 

レシピ本
 

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