春キャベツとあさりのスープパスタ

 

春キャベツとあさりのパスタ
 

◎春キャベツとあさりのスープパスタ
(4人分:調理時間目安 10分)

【材料】
・パスタ・・・4人前
・コンソメスープ・・・500cc
・春キャベツ・・・1/2個
・あさり・・・200g
・オリーブオイル・・適量
・にんにくみじん・・・適量 ※入れなくても可
・塩、こしょう・・・適量
・バター・・・1個

【作り方】
・あさりは砂抜き(50℃のぬるま湯だと15分程度も砂抜きできます)でしておき、キャベツは適当な大きさにカットします。

・フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくみじんをじっくり炒め香りを出します。

・あさりとキャベツを入れ軽く炒め、コンソメスープを入れ蓋をします。

・あさりが開いたら、塩・こしょう・バターで味を整え、茹でたパスタを入れ完成です。
 

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