豚肉と春わかめのしゃぶしゃぶ

 

豚しゃぶ鍋
  

◎豚肉と春わかめのしゃぶしゃぶ
(4人分:調理時間目安 10分)

【材料】
・豚肉薄切り・・・適量 ※豚バラでもロースでもお好きな方
・わかめ・・・適量 ※できるかぎり生わかめ
・長ネギ・・・1本
・白菜・・・1/4個
・水菜・・・1P
・えのき・・・1P
・その他お好みの具材

・かつお出汁・・・500cc
・ポン酢

【作り方】
・生わかめは、茹でずに鍋でしゃぶしゃぶしてください。

・ポン酢やゴマだれ等、お好みで召し上がってください。

【雑炊のコツ】
・ご飯は水で洗ってください。
・鍋が食べ終わったら、余計な具材を取り除きます。
・ご飯を入れ、沸騰したら塩・こしょう・醤油を入れ味を整えます。
・火を止め、溶き卵を入れ、よく混ぜたら完成です。

☆おすすめのトッピング
・ネギみじん
・豆板醤
 

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