豚バラ大根

 

豚バラ大根
  

◎豚バラ大根
(4人分:調理時間目安 15分)

【材料】
・豚バラ肉・・・200g
・大根・・・1/4本位
・水溶き片栗粉・・・適量

(たれ) ※フライパンの大きさで調整ください。
・万能だれ・・・60cc
・砂糖・・・大さじ1
・水・・・60cc
・オイスターソース・・・大さじ1

【作り方】
・大根は薄めのいちょう切りに、豚バラ肉は3cm程度にカットします。

・フライパンに大根と豚肉を入れ、さっと炒めます。

・たれを入れ、蓋をして大根がや柔らかくなるまで蒸し煮にします(3分程度)

・大根が柔らかくなったら、蓋をとり、たれを少し煮詰め、オイスターソースを加えます。

・水溶き片栗粉でたれをとじて完成です。
 

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