簡単ぶりの照り焼き

 

皿のてりやき
 

◎ブリの照り焼き 
(4人分:調理時間目安 10分)

【材料】
・ブリの切り身・・・4枚
・サラダ油・・・適量

・万能ダレ・・・120cc
※醤油:みりん:酒を同割りにしたもの

【作り方】
・フライパンに油をひき、盛り付けた時に上になる方から焼きます。
・焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通します。
・万能ダレをいれて、強火で焦がさないように照りが出るまで煮詰めて完成です。

【ポイント】
・万能ダレの量はフライパンの大きさによって調整してください。

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