レタスと豚バラ肉のチャーハン

 

レタスチャーハン
 

◎レタスと豚バラ肉のチャーハン
(4人分:調理時間目安 10分)

【材料】
・レタス・・・1/2個
・豚バラ肉・・・100g
・ご飯・・・600g(茶碗4杯分)
・にんにくみじん・・・1片
・卵・・・1個
・ごま油・・・小さじ1
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・鶏がらスープの素・・・少々

※4人前を作る時は、できれば2人前を2回に分けて炒めます。 
ご飯の量が多いと、家庭の火力ではべちゃべちゃになりやすいので。
 

【作り方】
・豚バラ肉は3cmくらいにカットし、レタスは適当な大きさにちぎります。

・フライパンにゴマ油をひき、にんにくみじんを炒めます。

・豚バラ肉を炒め、火が通ったら、溶き卵、ご飯を入れ、よく混ぜながら炒めます。
※チャーハンが作りなれない場合、ご飯に溶き卵を混ぜてから炒めると、パラパラになります。

・レタスを入れ、しんなりしたら、塩、こしょう、鶏がらスープの素を入れ味を整え完成です。
  

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