豆腐が美味しい豚汁

 

豚汁
 

◎豆腐が美味しい豚汁
(4人分:調理時間目安 30分)

【材料】
・豚バラ肉・・・100g
・木綿豆腐・・・1P
・白菜・・・1/5個
・長ネギ・・・1/2本
・しいたけ・・・2個分
・大根・・・1/5本
・油揚げ・・・1枚
・サラダ油・・・適量
・だしの素・・・適量
・味噌・・・適量
・水・・・1.5リットル

【作り方】
・木綿豆腐はザルなどで水切りをしてきます。

・豚バラ肉、白菜、長ネギ、大根、油揚げを適当な大きさにカットします。

・鍋に油をひき、水切りした豆腐を手でつぶし炒めます。

・3分程度炒め、水がなくなったら、他の食材を軽く炒めます。

・水を入れ、食材に火を通します。

・大根がやわらかくなったら、だしの素、味噌で味を整え完成です。

【ポイント】
・豆腐を炒めることにより、美味しくなります。
 

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