【材料】 ・小松菜・・・1P ・しめじ・・・1P ★かつおだし・・・200cc ★万能たれ・・・150cc ※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割りにしたたれです。 ・かつお節・・・適量 【作り方】 ★を火にかけアルコールを飛ばしたら、冷ましておきます。 小松菜は水洗いして5cmに切り、しめじは石づきをとりほぐします。 小松菜としめじをお湯で2〜3分茹でます。※お好みの固さに茹でてください。 茹であがったら、水に晒してあら熱をとり、水気を絞ります。 火にかけアルコールを飛ばし冷やした★をかけて浸します。 食べるときに、かつお節をかけます。
nori
和食の定番、お浸し。
作り置きにもおすすめの一品です！