ゴーヤとみょうがのおかか和え
【材料】4人前 ・ゴーヤ・・・1本 ・みょうが・・・3本 ・かつお節・・・1P ・ポン酢・・・大さじ2 【作り方】 ゴーヤは縦半分にカットして、スプーンでワタを取り除き、1mmくらいにスライスします。 みょうがは、縦半分にしてから千切りにします。厚さはお好みで構いません。 スライスしたゴーヤとみょうがをさっと水にさらし、よく水気を切ったら、かつお節を混ぜてポン酢をかけて完成です。
nori
夏が旬のゴーヤとみょうが！
ゴーヤの苦味とみょうがの香りの組み合わせは、まさに大人の味わい！