豚肉ときのこのつけ蕎麦
【材料】4人前目安 ・豚バラ肉・・・200g ・油揚げ・・・1枚 ・しめじ・・・1P ・まいたけ・・・1P ・しいたけ・・・大2個 ・えのき・・・1/4P ★かつおだし・・・1,200cc ★醤油・・・170cc ★みりん・・・170cc ・蕎麦・・・4人前 ・万能ねぎ・・・あれば ・刻み海苔・・・あれば 【作り方】 しめじ、えのきは石突きを落としてほぐします。 しいたけは石突きを落としてスライス、まいたけは手でほぐします。 豚バラ肉と油揚げはお好みの大きさに切ります。※油揚げは油抜きします。 ★を鍋に入れて火にかけ、沸いら具材を全て入れます。 きのこに火が通ったらつけ汁の完成です。 お好みで刻んだ万能ねぎ、刻み海苔を掛けてください。
nori
僕もよく作るつけ蕎麦。
簡単にできるけど、めちゃくちゃ美味いのでぜひ食べてください！
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓