あさりのピリ辛炒め
【材料】 ●あさり・・・250g ●にんにく・・・1片 ●生姜・・・少々 ●長ねぎ・・・1/3本 ●豆板醤・・・小さじ1 ●酒・・・30cc ●醤油・・・小さじ1 ●水溶き片栗粉・・・少々 ●万能ねぎ（あれば） 【作り方】 ●あさりは塩水（200mlに対して小さじ1の割合）に浸して砂抜きをします。1時間程度、涼しく暗い所で保存します。 ●長ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにします（にんにく・生姜チューブでも可） ●フライパンに油をひき、長ねぎ、にんにく、生姜、豆板醤を炒めます。 ●あさり、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。 ●あさりが開いたら蓋をとり、醤油を加え軽く炒めます。 ●仕上げに水溶き片栗粉でとじたら完成です。彩りに万能ねぎを散らします。
nori
病みつきになる美味さ！
おつまみに最高の一品です！！
★詳しい作り方は動画をご覧ください↓