ブロッコリーとベーコンにんにく炒め

◎ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め(4人前:仕込みあり調理時間目安 5分)

【材料】
・ブロッコリー・・・2房
・ベーコン・・・2枚
・にんにくみじん・・・1片分
・サラダ油・・・適量
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々

【作り方】
・ブロッコリーの房の部分を小分けしていき、茎の部分は細い枝をおとし、細い短冊に切ります。

・カットしたブロッコリーをお湯で2分程度ボイルします。

・にんにくはみじん切り、ベーコンは細切りにカットします。

・フライパンに油を引き、にんにくみじんを焦がさないように炒めます。

・下茹でしたブロッコリーとベーコンを炒め、塩・こしょうで味付けすれば完成です。

【ポイント】
・にんにくは包丁の腹で潰してから、みじん切りにします。

・ブロッコリーはレンジで下茹でしてもOKです。

Copyright(c) 食楽幸望 All Rights Reserved.